مكانة القهوة التركية في العصر الحديث

من هو مخترع القهوة التركية، القهوة التركية ليست مجرد مشروب، بل هي جزء من التراث الثقافي للشرق الأوسط وتركيا على وجه الخصوص، تتميز بطريقة تحضيرها الفريدة التي تعتمد على طحن القهوة بدرجة ناعمة جدا، ثم غليها على نار هادئة حتى تتكون رغوة كثيفة على سطحها، هذه الطريقة تعطي القهوة مذاقا